Boek hier uw hotelkamer Aanvraag

Suggesties

   

Met uw aperitief

 

 Aperitieveplank om mee te delen

18,00€

    Potje rillette van 3 zalmen

10,00€

Voorgerechten

 
 

Raviolis gevuld met gehakt en venkel, espuma van Parmesaan, crumble van gerookt spek

12,00€
 

Huisgemaakte vissoep, mousse van rouille, crouton met olijfolie

13,00€
 

Fijngehakte schelvis, aardappeltjes in mayonnaise, jonge ui, prei in vinaigrette

12,50€
 

Belgische asperges, gesmolten boter, 'mimosa' eitjes en gehakte peterselie

13,50€

 

Halfgebakken kalfscarpaccio, piquillos, pesto met ricotta, miso en zwarte olijven

13,00€
 

 

Hoofdgerechten
 
 

Gefrituurde zeetongreepjes, slaatje van sucrine, huisgemaakte tartaar, frietjes

19,50€

 

Kalfs Ossobucco 'à la Milanaise', linguines en gremolata (look, citroen, peterselie, pijnboompitten)

22,00€

 

Dorade op zijn geheel geserveerd, groentjes in papillote, kruidenboter en aardappelen

21,00€

 

In de boter gebakken hoevekip, roomsausje van paddestoelen en truffel, verse pasta en spinazie

18,50€

 

Grote, rode paprika gevuld met gekruide bulgur (vegetarisch)

16,00€

 

Rundstartaar van het huis, salade en frietjes

18,50€
Desserts 
 
 

Verwenkoffie

8,00€

 

Profiteroles met vanille-ijs, slagroom en warme chocoladesaus

7,50€ 

 

Dessert met aardbeien: aardbeien, vanille-ijs, slagroom en meringue

8,50€

 

Gebakken ananas, brownie met noten en kokoijs

8,50€

MENU DU MARCHE

Halfgebakken kalfscarpaccio, piquillos, pesto met ricotta, miso en zwarte olijven

*****

In de boter gebakken hoevekip, roomsausje van paddestoelen en truffel, stricolli met groene groenten

*****

Gebakken ananas, brownie met noten en kokosijs

36,00€ p.p.